湯鮮綠、味鮮醇、栗香濃郁、回味甘甜……諸城綠茶的口感令人難忘，這既是大自然的饋贈(zèng)，也與茶農(nóng)們種植管理方式密不可分。
正月初六，記者在諸城市桃林鎮(zhèn)山東頭村茶葉種植戶閆會(huì)永的茶園發(fā)現(xiàn)，他種植的茶園一改傳統(tǒng)直接用秸稈填埋做底肥的做法，而是用上了山東君徳生物科技有限公司生產(chǎn)的生物菌肥一起與秸稈一起進(jìn)行填埋?！坝眠@種肥料，等于給茶園鋪上了‘電褥子’，每畝茶田增加了兩萬元的利潤，不但疏松土壤，還能提高地溫，可謂一舉兩得?！闭f這話時(shí)，閆會(huì)永顯得頗為得意。
其實(shí), 閆會(huì)永所說的“電褥子”是一種叫做“秸稈生物反應(yīng)堆”的技術(shù)。主要是以秸稈為資源，將秸稈在專用微生物菌種的作用下，定向轉(zhuǎn)化成植物生長所需的二氧化碳、熱量、抗病微生物、有機(jī)質(zhì)和礦質(zhì)元素等，使農(nóng)產(chǎn)品達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和無公害的要求。
在諸城市，每年作物換茬時(shí)，會(huì)產(chǎn)生大量的秸稈，處理起來一直是個(gè)難題。很多秸稈堆放到村頭路邊，如果處理不及時(shí)，會(huì)影響了村莊環(huán)境衛(wèi)生。
“君徳生物科技一直在探索秸稈、糞污處模式和設(shè)備研發(fā)。為了解決大量秸稈的利用難題，我們諸城市茶葉協(xié)會(huì)早在2006年就與君徳公司合作，利用生物菌肥提高了秸稈的利用效率?！蓖蹙安f，自己不但是一名種植戶，還有另外一個(gè)“頭銜”，那就是諸城市茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長。
“秸稈在分解過程中除釋放二氧化碳外，1千克秸稈還放出3037千卡的熱量，據(jù)專家們測定，20厘米地溫能提高4-6℃，這也就解決了冬天地溫提不上來的難題。”王景昌說，每年10月份，就到了秸稈大量堆積時(shí)期，茶葉種植戶以0.1元每斤的價(jià)格收購秸稈，每畝茶園需要600斤左右秸稈進(jìn)行堆肥。
秸稈收購后，統(tǒng)一存放在倉庫進(jìn)行干燥沉淀，在11月中旬即可使用，在茶田中進(jìn)行機(jī)器開溝后，將粉碎后的秸稈顆粒進(jìn)行填鋪，隨后混合生物菌肥顆粒，壓膜以后即可完工。
在王景昌看來，相比于之前的秸稈還田方式，生物菌肥顆粒對(duì)整體流程不會(huì)造成太大的變動(dòng)，在使用生物菌肥前，許多茶葉種植戶施肥方式混亂，經(jīng)常將秸稈直接還田，甚至同時(shí)使用多種化肥，造成產(chǎn)量減低，同時(shí)會(huì)造成肥料腐熟不徹底。如果腐熟不徹底，很容易“燒苗”。經(jīng)過檢測，混合生物菌肥后肥料不僅腐熟徹底，里面的氮、磷、鉀元素和有機(jī)質(zhì)含量也較高。
在諸城茶葉協(xié)會(huì)中共有760戶注冊茶葉種植戶，共計(jì)13000畝茶田，早在2006年，就開始使用生物菌肥輔助茶葉種植。據(jù)測算，使用生物菌肥后可提升每畝產(chǎn)值2.3萬元左右，年提升總產(chǎn)值達(dá)到兩億多元。
“我們每年在種植季節(jié)會(huì)分派技術(shù)員進(jìn)入每家種植戶進(jìn)行相關(guān)指導(dǎo)，確保種植戶能正確使用生物菌肥，助力產(chǎn)量提升。”君徳生物科技副總經(jīng)理王金龍向記者介紹，利用專業(yè)技術(shù)，將秸稈加工成有機(jī)肥，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)村廢棄物的資源化利用，產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益。
山東茶葉常識(shí)
諸城綠茶諸城綠茶，山東省諸城市特產(chǎn)，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。
諸城綠茶已有800多年的種植歷史，素有中國“北端茗茶”之譽(yù)。幾經(jīng)培植、發(fā)展，其以“湯鮮綠、味鮮醇、栗香濃郁而清爽、葉片肥厚耐沖泡”等品質(zhì)優(yōu)點(diǎn)。截至2011年，諸城綠茶獲得1個(gè)中國馳名商標(biāo)、2個(gè)山東省名牌、3個(gè)山東省著名商標(biāo)，產(chǎn)品銷往北京、上海、天津、重慶、浙江等11個(gè)省市。
諸城綠茶富含氨基酸茶多酚、兒茶素以及多種礦物質(zhì)和無機(jī)元素。其中鉀、鎂、鐵元素含量高，對(duì)高血壓、糖尿病、癌癥具有良好的抑制作用;有益元素硒的含量高出鄂西富硒茶6倍多，被尊為“生命的奇效元素”。諸城綠茶種植過程中嚴(yán)格控制了農(nóng)藥殘留及鉛、鎘等重金屬元素，在茶湯中的浸出率很低甚至幾乎沒有，所以其茶渣可以食用。諸城綠茶的鮮葉可以炒雞蛋、炸蝦仁，包茶葉水餃等食用。
來源：大眾網(wǎng)、山東茶葉觀察、北京茶世界
來源：安溪鐵觀音茶文化
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